O pasado domingo 17 de novembro organizouse unha xornada de setas co
obxectivo de ofrecer pautas para axudar a recoñecer os exemplares
comestibles e concienciar dos riscos que conleva recoller
especies dudosas.
A xornada comezou cunha sesión
teórica dos exemplares máis comúns no noso monte, a continuación realizouse unha saída ao monte
para rematar cunha exitosa degustación de setas que se poideron degustar:
- crema de boletus, - croquetas de boletus, - setas con pasta, - setas en crema blanca, - revolto de cantarelos, tempura de setas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario